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「喝茶」是一波減肥潮。繼台大醫學院生化暨分子研究所教授林仁混最新的研究報告指出，茶葉中所含的茶多酚，不但可以抑制癌細胞的增生作用與發炎反應，還可以減少細胞中的脂肪酸合成，喝茶兼具抗癌與瘦身的作用。

實驗證明 茶能減重

在林仁混教授10 多年的研究中發現，茶葉中的生化與藥理作用都可經由茶多酚來表現，一般占茶葉乾重的30％，可說是含量相當高；而且無論綠茶、紅茶或是烏龍茶都含有茶多酚的成分，其中，又以綠茶的含量較多。從林教授的實驗中看到，讓老鼠連續服用綠茶粉53 個星期，減重效果可達18％，可說是效果顯著；他建議，民眾喝茶時不應加糖，但是必須每日喝10 ～ 15 克或10 杯以上，才具有較明顯的保健功能。針對這個熱門議題，就和大家談談喝茶與瘦身吧！

曾有人戲言：「朝飲一杯茶，餓死太醫家。」由此可見，茶對我們人體的益處了。茶乃摘採茶葉的嫩芽，經焙製而成，味甘微苦性涼。在中醫藥典《本草拾遺》一書也提到：「茶，久食令人瘦，去人脂。」所以，茶葉具有去油脂與減肥的效果，於古老的中國早就流傳許久了。

綠茶的EGCG 及咖啡因能減重

在相關研究中指出，茶葉中沒有碳水化合物，含有的茶葉鹼卻能夠刺激胰島素的分泌，
具有振奮精神、減少睡眠、增加能量消耗的作用，故適合減肥用。其實，多喝茶可以排除體內多餘的油脂，達到減肥、降血脂、預防高血壓的證明非常多。芝加哥大學TangCenter 的Dr.ShutsungLiao 表示，綠茶中有一種抗氧化物質，稱為EGCG，若注入老鼠體內一週，可降低體脂肪20％；EGCG 在發酵過的紅茶、烏龍茶中含量少，主要還是以綠茶為主。

不過Dr.Liao 表示，綠茶成分中的EGCG 必須透過注射才有效果，因EGCG 並不能夠有效地被口服方式吸收，而且食物也會干擾到吸收，所以想用綠茶來減肥，仍需進一步研究，到底要喝多少量才有效？

【大紀元2015年01月10日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）俗話說：「牙疼不是病，疼起來要人命。」不論年紀大小，幾乎人人都有過牙疼經驗。牙疼時最怕的是要去看牙醫，深怕醫生的電鑽直搗痛處，那種椎心般的痛。但不看醫生痛的時間會拉更長，折騰得人寢食難安。

近日，《印度時報》載文，刊出印度登茨牙齒護理中心美容牙醫專家卡里希瑪•賈拉迪博士總結的「趕走牙疼的簡單8招」。這些小技巧或許能讓你緩解疼痛，不妨一試。

咬片橙子

切一塊或一片橙子，貼在或咬在牙痛處，可以緩解疼痛。橙子味酸芳香，所含的檸檬酸、蘋果酸有殺菌作用，能緩解疼痛。另外，橙子香味也可以緩解焦慮，令人心情更平靜。從冰箱拿出的橙子，等退到常溫時再使用，以避免牙齒敏感。

多喝水

嚴重齲齒也會引起牙疼，經常喝水有助於沖走口腔中的致齲細菌，降低疼痛機率。水是人體最好的良藥，多喝水可以趕走體內的代謝穢物以及有毒物質。飯後漱口也能預防齲齒。

咬個茶包

牙齦腫痛、出血等，可能是因口腔不夠衛生引起的細菌感染，紅茶或綠茶中含有單寧酸，有助於消腫、血液凝結，並促進癒合。將茶包用溫熱水泡過，拿出來擠去水分後，將茶包咬在牙疼部位即可。

溫鹽水漱口

嚴重牙疼時，可用溫鹽水漱口，或將溫鹽水含在口中，保持一段時間，可促進唾液分泌，緩解牙疼的效果立竿見影。鹽水具有殺菌作用，用鹽水漱口可以起到消炎止痛的作用。經常用鹽水漱口可保持口腔清潔。

熱敷或冷敷腮部

用熱（冷）毛巾熱（冷）敷牙疼部位，有助於緩解牙疼。熱、冷敷能促進血液循環達到消腫止痛作用。喝點熱湯、熱茶等也具有類似熱敷或冷敷的鎮痛作用。如果牙疼時對過熱或過冷敏感，那麼可以喝些微溫的茶或檸檬水。

牙疼也要堅持刷牙

牙齦發炎、齲齒都是口腔衛生差引起。有的人牙疼時就不敢刷牙，這樣反而會加重病情。刷牙是去除牙菌斑的有效方法，刷牙時要注意速度不能太快，時間也不宜過長，2分鐘即可。

常換牙膏

容易牙疼的人應該每隔幾個月更換不同品牌的牙膏。長時間使用同一種牙膏，容易導致口腔細菌對該牙膏有抵抗能力。因此，應該儘量換著使用不同功效和品牌的牙膏。

少吃生果蔬

牙疼時最好避免吃含糖多或辛辣的食物，需要用力咀嚼的食物也應避免，比如生吃纖維多的水果、蔬菜等。為了緩解牙疼症狀，最好吃些流質或柔軟的食物，而且食物溫度也不宜過熱或過冷。土豆泥、煮爛的麵條或軟米飯等，都是不錯的選擇。**

冷泡茶就是將適當的茶葉放在冷水中，靜置數小時後就可以飲用，這種冷泡茶的口感較為甘甜，是因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出，而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出；因此冷水泡茶成為現代愛好茶藝及健康茶藝另一種泡茶新方法，而且經由冷水泡出來的茶葉，對於降低血壓及降低尿酸具有特別的功效。

以熱水泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來，或者高溫沖泡多次或是浸泡太久，都有可能將茶鹼釋出。

用冷泡法泡出的茶湯就完全沒有釋出太多茶鹼的機率了，一樣可以喝到茶的精華。因為冷泡法會降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠。

同樣冷泡茶也會減低茶單寧酸的釋出，避免苦澀味，加強甜度，因為冷水中，茶葉中帶甜味的胺基酸小分子，會先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。

另外冷泡法也會降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔。因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，從而增加胃酸的分泌，冷泡茶湯可以避免這樣問題。

資料來源：http://www.epochtimes.com/b5/4/10/30/n704357.htm